Nicole est née à Timmins, en Ontario. Elle passe la plus grande partie de sa vie dans le Timiskaming ontarien, dans le petit village d’Earlton.  Influencée par sa mère(artiste sculpteur) Rose-Aimée Bélanger, Nicole peint, sculpte et est muraliste.  Elle gradue avec une maîtrise en arts visuels de l’Université de Norwich au Vermont . Durant les dernières années de son travail, une direction distincte se développe. En mariant la photographie théâtrale à la peinture, une tension visuelle se créé. Mais, avant tout, la préoccupation première de cette artiste est  la relation entre la ligne et la couleur, dans un contexte narratif et allégorique.